您的位置: 首頁 > 本地美食 > 正文

都是火鍋,但黃門老灶火鍋卻有不一樣的堅持

 來源:衡陽在線轉載 網友評論 瀏覽:

創業往往是一個美好的理想,但是想要創業成功,卻需要面對太多的困難和阻礙,對于大部分的創業者來說,餐飲行業是一個比較容易入門的行業,但餐飲的創業難度并不低。選擇對項目,是良好成功的開始,因為餐飲行業創業前期投資巨大,如果不能夠一下子就抓住食客,就會迅速遭遇失敗,市場是不會給餐飲行業創業者試錯的機會。

都是火鍋,但黃門老灶火鍋卻有不一樣的堅持

特色火鍋加盟成潮流

隨著人們生活水平的不斷提高,人們對美食的需求也越來越高,人們也更加注重健康,曾經風靡的快餐食品逐漸編的不那么受歡迎,而傳統的民族風味美食逐漸成為潮流,而火鍋行業更是以巨額營收,成為餐飲行業中的佼佼者,為無數創業者帶來成功和財富。無論是否參與其中,都不得不承認特色火鍋已經成為新的創業潮流。

在多年前火鍋行業遍地開花,只要有一定的資本就能夠開一家火鍋店,但許多火鍋店缺少特色,依靠價格吸引食客,最終被市場所淘汰。人們越來越關注火鍋是否有自己的特色,口味是否正宗。然而并不是所有的火鍋創業者都能夠做到風味獨特,激烈的市場競爭逐漸將缺乏自身特色的火鍋店,逐一淘汰。

堅持自身特色,創造品牌價值

作為川味美食,四川正宗的火鍋無論在哪個城市都會受到人們的歡迎,然而許多從四川走出來的餐飲店,火鍋店卻往往會入鄉隨俗,改變口味,迎合市場,在短期內能夠迅速得到人們的認可,但是最終卻因為失去特色,失去迷人的口味,漸漸門庭冷落。而于此相反,黃門老灶火鍋自從創業以來,就堅持最正宗的川味火鍋,食材、醬料都來源于四川,保持了川味的麻辣鮮香的特點。

黃門老灶火鍋創始人黃珂說,自己也曾經想過改變口味,適應地方人的飲食習慣,但是在和食客的溝通中,他才發現,適合本地人口味的美食太多,人們正是因為他的火鍋店口味正宗,有不一樣的味道才會來就餐,招呼朋友也會顯得更有面子。“如果我沒有堅持下來,也許早就面臨失敗了。”正是這樣的堅持,讓黃門老灶火鍋獲得了極大的關注,走上了“舌尖上的中國”欄目,更是形成自身的品牌特色,加盟者漸多。

嚴格管理加盟,保證正宗口味

實際上加盟行業在最初發展往往會比較順利,但是在加盟店增多的情況下,難免會出現管理不到位,導致部分加盟店口味出現變化,不但加盟店的利益無法得到保障,自身的品牌也會受到影響。對此黃珂表示,黃門老灶火鍋的加盟有嚴格的篩選標準,任何加盟店都統一配送食材,進行人員的培訓,保證所有加盟店的口味正宗,保證食客在任何一家加盟店都能夠享受到最高品質的火鍋美食。

為了更好的保證黃門老灶火鍋品牌的發展,不但對加盟店的選擇有一定的要求,更不允許在同一個地方有兩家店,形成內部的惡性競爭,只有保障了加盟店的切身利益,才能夠保證黃門老灶火鍋品牌的長久和健康發展。“與美食愛好者共同創造黃門價值,是我最大的快樂!”黃珂希望,能夠與廣大創業者一起,共同分享黃門老灶火鍋的美麗新市常

免責聲明:
凡本網注明“來源:某某站(非衡陽在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請在相關作品刊發之日起30日內進行。

關于本站 - 投放廣告 - 聯系方法 - 版權聲明 - 網站地圖 - 湘ICP備14013289號-4

Copyright © 2015, 衡陽在線 www.ggjth.tw 運營商:衡陽巨恒網絡科技有限公司

本站如有轉載或引用文章涉及版權問題, 請速與我們聯系, 客服QQ:2836551

違法和不良信息舉報電話: 12377, 舉報郵箱: [email protected]

长春麻将房宾馆 北京pk走势图教程 重庆时时计划群群 132期平特一肖资料 福建时时平台 2018年全年白姐免费资料 北京时时平台可靠吗 北京pk直播官方 今晚平特马开奖结果 重时时彩开奖结果记录 攒劲甘肃麻将下载安装